Il représente le repas le plus important. Indispensable à l’équilibre alimentaire, il permet de reconstituer ses réserves pour bien aborder la journée.Et pourtant, combien n’avalent qu’une tasse de café !!!
Après le jeûne de la nuit notre organisme doit refaire le plein d’énergie. Prendre un vrai petit déjeuner et ceci toute l’année c’est la 1ere règle pour ne pas reprendre du poids et même pour parvenir à en perdre.
Il doit couvrir 20% des besoins journaliers en terme qualitatif et quantitatif.
Le matin idéal.
Un produit laitier : lait, fromage, yaourt …pour un apport en protéine et en calcium, nécessaire à la construction et à l’entretien de nos tissus et de notre squelette.
Un produit céréalier : céréales sans sucre ajouté, pain blanc ou complet, biscottes… pour une source énergétique
Un fruit ou un jus de fruits sans sucre ajouté pour une hydratation et un apport en fibres et vitamines.
Une boisson chaude ou froide pour réhydrater votre corps et améliorer votre transit.
Pour améliorer celui ci vous pouvez agrémenter votre pain de beurre et ou miel ou confiture.
Exemples de petit déjeuner
- A l’anglaise : thé au lait, toasts beurrés, marmelade d’oranges, oeufs frits au bacon ;
- A la hollandaise : café au lait, pain de seigle beurré, édam ;
- A la canadienne : café noir, pancakes arrosés de sirop d’érable, yaourt ;
- A la russe : thé, yaourt, blinis, poisson fumé ;
- A l’allemande : café noir, saucisses, pâté, jambon, "pain noir", fromage.
- Express : 1 fruit et ou 1 barre de protéine que vous consommerez sur la route ou au bureau
- Continental : café ou thé, baguette, beurre, confiture, jus de fruit, yaourt.
- Week-end : café ou thé, viennoiserie, 1 salade de fruits frais, yaourt.
- Montagnard : café au lait, jambon cru, pain de campagne, fromage.
Finies les excuses, maintenant vous pouvez choisir votre petit déjeuner et ça partout dans le monde. Un bon petit déjeuner est compatible avec un
régime 
